棒餃子

テレビで作っていたのをみて、
久しぶりのお休みなので棒餃子を作ってみました。
カツ用の豚肉を細切りにした後、2本の包丁を使って
叩き刻みます。
かなり歯ごたえを感じるボリューミーな餃子です。

餃子は焼き方を覚えると簡単にパリパリと美味しく
いただけるので大好きです。
⚪︎の素も好きだし、⚪︎将もテイクアウトで生を
買い置きしては焼いておりました。
普段食べ比べることはありませんが少しずつ
残っていたので、今日は⚪︎の素と⚪︎将も焼いてみました。

⚪︎の素は味がとても薄く物足りなく感じました。
⚪︎将は安くて最近とても気にいっていたのですが
家で作ったのと比べてみると何か一癖ありました。
今まで気づかなかったのに何かが入っている感じ。

う~ん…
既製品の品質、味の向上は著しいものがありますが
やっぱり自家製が一番かな。